Com a chegada da Páscoa, um dos períodos mais movimentados para o setor de confeitaria, a Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado de São Paulo (SDE) tem reforçado as políticas públicas para estimular o empreendedorismo e a geração de emprego no segmento.
O aumento da demanda por chocolates e doces artesanais tem se refletido no crescimento de novos negócios e na expansão das empresas já existentes, apoiados por iniciativas como o microcrédito oferecido pelo Banco do Povo Paulista (BPP).
Aumento no Consumo de Chocolate e Demanda no Setor
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o consumo de chocolate no Brasil cresceu de 85,5% das famílias em 2020 para 92,9% em 2024.
A média per capita de consumo atingiu 3,9 kg por pessoa, o maior índice nos últimos cinco anos, impulsionado especialmente pela sazonalidade da Páscoa. Esse cenário tem beneficiado empresários do setor, que contam com o auxílio do Banco do Povo Paulista para adquirir equipamentos e matéria-prima.
Exemplo de Sucesso no Setor
Bruna Bueno Brisset, confeiteira de São José do Rio Preto, é um exemplo de como o microcrédito pode impulsionar Pequenos negócios. Em 2024, Bruna obteve um empréstimo do Banco do Povo para adquirir maquinários e insumos para a produção de ovos de Páscoa artesanais.
Como resultado, ela expandiu sua produção e viu suas vendas crescerem 50% logo após o investimento. Bruna espera um aumento de pelo menos 100% nas vendas para a Páscoa de 2025, o que reflete o otimismo no setor.
Pesquisa do Sebrae-SP indica que 38% dos consumidores que optaram por apoiar pequenos negócios durante a Páscoa de 2024 escolheram chocolates artesanais, demonstrando a valorização da produção manual e personalizada.
Isso tem gerado um aumento no número de empresas no setor. Segundo dados da Junta Comercial do Estado de São Paulo (Jucesp), em 2024 houve um crescimento de 9,4% na abertura de negócios no ramo de confeitaria e chocolates, passando de 781 para 855 empresas.
Microcrédito e Capacitação para Empreendedores
O Banco do Povo Paulista oferece linhas de crédito com juros reduzidos para empreendedores formais e informais. Os valores dos empréstimos variam de R$ 200 a R$ 21 mil e incluem opções específicas como o programa Empreenda Mulher e o Empreenda Afro.
Além do crédito, os participantes recebem capacitação empreendedora por meio de cursos gratuitos oferecidos pelo Qualifica SP e Sebrae, com o objetivo de melhorar a gestão dos negócios.
Oportunidades de Emprego no Setor
A Páscoa também representa uma oportunidade de crescimento para quem busca emprego no setor de confeitaria. Tatiane Fernanda Rodrigues Lima, de Caraguatatuba, encontrou um emprego como confeiteira em uma padaria e restaurante com o apoio do Posto de Atendimento ao Trabalhador (PAT). Ela destaca a rapidez no processo seletivo e a satisfação em poder trabalhar com o que ama.
O PAT, que conta com mais de 200 unidades espalhadas pelo estado, tem sido fundamental para conectar profissionais com vagas no setor de confeitaria, oferecendo uma ponte entre empregadores e trabalhadores.
Em 2024, o mercado de confeitaria no Estado de São Paulo segue em expansão, e tanto empreendedores quanto trabalhadores podem contar com o apoio das políticas públicas estaduais para garantir o sucesso no setor.
