O Térèze conquistou com prestígio o paladar de seus visitantes por produzir receitas contemporâneas com ingredientes brasileiros, preparadas pelo premiado Chef Esteban Mateu. E a excelência em apresentar pratos surpreendentes, além da vista de tirar o fôlego para a Baía de Guanabara, fizeram com que o restaurante esteja, pelo segundo ano consecutivo, do Guia Michelin 2019 – Rio de Janeiro.
Localizado dentro do Santa Teresa Hotel RJ – MGallery, operado pela Accor, o Térèze propõe uma culinária contemporânea, criativa, saborosa, simples e fresca. Em seu menu, o Chef utiliza as PANC (plantas alimentícias não convencionais) da nossa floresta e prioriza os produtores locais, incorporando no prato elementos e ingredientes da culinária brasileira e latino-americana.
Milho, cupuaçu, cacau e as PANC deixam de ser coadjuvantes e assumem o protagonismo nas criações de Mateu. Uma das opções de entrada, por exemplo, feita com pamonha crocante, tomate, raízes, azedinha e alho assado é um dos exemplos das criações do Chef. Polvo, creme de castanha e tomate, cracker de arroz e tinta são outras estrelas do cardápio.
A cozinha de Esteban proporciona uma viagem de sabores com apresentação surpreendente, aliada a um serviço atencioso e ambiente intimista, que fazem do Térèze um dos restaurantes mais charmosos do Rio.
SERVIÇO:
Térèze
End: Rua Felício dos Santos 15 – Santa Teresa, Rio de Janeiro, RJ
Capacidade: 70 lugares
Tel: (21) 3380-0259
Email: restaurantetereze@accor.com
Horário: de segunda a sexta, café da manhã – de 07h às 12h de 07h às 10H30, almoço e jantar – de 12h às 23h, jantar – das 18h às 23h / finais de semana e feriados, café da manhã das 07h ao 12h 11h, almoço e jantar – 12h às 23h
Valores: a partir de R$ 54
Sobre o MGallery
MGallery é aonde histórias cativantes são vividas e compartilhadas. Com mais de 100 boutiques históricas ao redor do mundo, cada MGallery conta uma história única inspirada pelo destino. Desde um design sob medida e uma mixologia sensorial até o bem-estar dedicado às mulheres, os hotéis MGallery são espaços onde hóspedes podem descobrir o melhor que o mundo tem a oferecer. Os hóspedes do MGallery são inspirados e enriquecidos por meio da sua prazerosa visita para esses estilosos, pensativos e decididamente singulares hotéis. Propriedades conhecidas na coleção do MGallery incluem o Hotel Molitor Paris, INK Hotel Amsterdam, Queens Hotel Cheltenham, na Inglaterra, Santa Teresa Hotel Rio de Janeiro, Hotel Lindrum Melbourne, na Austrália, Muse Bangkok Langsuan, na Tailândia, e Hotel des Arts Saigon, no Vietnã.
O MGallery é parte da Accor, um grupo líder mundial em hospitalidade aumentada, oferecendo experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países.